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Eine Auswahl unserer Küchenmesser:

Geschmiedete Messer von WÜSTHOF - Spitzenprodukte der deutschen Wirtschaft !


Alle geschmiedeten WÜSTHOF Messer weisen folgende Qualitätsmerkmale auf:

- Ausgangsmaterial: X 50 Cr Mo 15
- eine hochwertige Legierung aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
- aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet - mit Kropf und durchgehendem Erl
- spezielle Härtung der Klingen auf 56° Rockwell
- lasergeprüfte Schneidengeometrie
- zweifach geschliffene Klingen für die richtige Schärfe
- optimale Balance der Messer für ermüdungsfreies Arbeiten
- typischer WÜSTHOF-Kropf für sichere Handhabung
- fugenloser Übergang vom Griff zur Klinge zwecks einwandfreie Hygiene
- exakt auf den Einsatzzweck abgestimmte Griffe
- Qualitätssiegel auf jeder Klinge mit DREIZACK-Logo und Produktionsort Solingen


Gemüsemesser geschmiedet, Serie Classic
Klingenlänge 8 cm
Wüsthof Dreizackwerk, Nr. 4000/8

Die kurze, gerade Klinge ermöglicht ein sauberes Arbeiten. Ideal zum Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.


Tourniermesser geschmiedet, Serie Classic
Klingenlänge 7 cm
Wüsthof Dreizackwerk

Das Tourniermesser mit gebogener Klinge, glatter Wate und stabiler Spitze. Die säbelförmige Klinge paßt sich beim Schälen von Obst, Gemüse und Kartoffeln jeder Rundung an.


Officemesser geschmiedet, Serie Classic
Klingenlänge 7 cm
Wüsthof Dreizackwerk

Kleines, vielseitiges Messer mit schlanker, mittelspitzer Klinge und glatter Wate. Zum Schneiden von Zwiebeln und Kräutern. Hilfreich auch beim Zubereiten von Gemüse.


Spickmesser geschmiedet, Serie Classic
Klingenlänge 9 cm, 10 cm und 12 cm
Wüsthof Dreizackwerk

Zum Schneiden von Zwiebeln und Kräutern.
Hilfreich auch beim Zubereiten von Gemüse.


Tomatenmesser geschmiedet, Serie Classic
Klingenlänge 14 cm
Wüsthof Dreizackwerk

Der feine Wellenschliff schneidet glatt durch die zähe Tomatenhaut. Die gegabelte Spitze nimmt die Scheiben auf.


Buntschneidemesser geschmiedet, Serie Classic
Klingenlänge 11 cm
Wüsthof Dreizackwerk

Zum dekorativen Zerteilen von rohem und gekochtem Gemüse sowie Portionieren von Butter.


Fischfiliermesser geschmiedet, Serie Classic
Klingenlänge 16 cm und 20 cm
Wüsthof Dreizackwerk

Die flexible Klinge garantiert hauchdünnes Filieren von Fisch und Fleisch. Die dünne, hochelastische Klinge erlaubt ganz exakte Schnitte.


Filiermesser geschmiedet, Serie Classic
Klingenlänge 16 cm und 18 cm
Wüsthof Dreizackwerk

Die flexible Klinge garantiert hauchdünnes Filieren von Fisch und Fleisch. Die dünne, hochelastische Klinge erlaubt ganz exakte Schnitte.


Ausbeinmesser geschmiedet, Serie Classic
Klingenlänge 14 cm und 16 cm
Wüsthof Dreizackwerk

Ideal zum Herauslösen von Knochen und dem Enthäuten von Fleisch oder Geflügel. Sehnen und Fett lassen sich leicht entfernen.


Brotmesser mit Wellenschliff geschmiedet
Serie Classic
Klingenlänge 20 cm, 23 cm und 26 cm
Wüsthof Dreizackwerk

Der Wellenschliff der Klinge wird mit jeder Kruste fertig. Egal, ob hartes oder weiches Brot, knusprige Braten oder sogar die Schwarte vom Speck.


Schinken- Tranchiermesser geschmiedet
Serie Classic
Klingenlänge 14, 16, 18, 20, 23, 26 und 32 cm
Wüsthof Dreizackwerk

Das Tranchiermesser par excellence. Braten, Fleisch, Schinken - ob roh oder gekocht - immer die richtige Portion.


Schinkenmesser mit Wellenschliff geschmiedet
Serie Classic
Klingenlänge 20 cm, 23 cm und 26 cm
Wüsthof Dreizackwerk

Das Tranchiermesser par excellence. Braten, Fleisch, Schinken - ob roh oder gekocht - immer die richtige Portion.


Kochmesser geschmiedet, Serie CLassic
Klingenlänge 14, 16, 18, 20, 23, 26 und 32 cm
Wüsthof Dreizackwerk

Messer zum Wiegen und Hacken, sowie zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Der Alleskönner in der Küche.


Japanisches Kochmesser geschmiedet, Serie Classic
Klingenlänge 17 cm
Wüsthof Dreizackwerck

Speziell entwickelt für die Zubereitung von Sushi und Sashimi - ideal aber auch für feinste Schneidarbeiten in der Küche.
Der besondere Polierabzug garantiert extreme Schärfe


Aufschnittgabel geschmiedet
Serie Classic, Wüsthof Dreizackwerk
Zinkenlänge 12 cm


Fleischgabel geschmiedet
Zinkenlänge 18 cm und 20 cm
Wüsthof Dreizack

Während des Tranchierens hält die Fleischgabel den Braten in sicherer Position fest.
Mit den Zinken läßt sich auch der Garzustand prüfen.


Fleischgabel gebogen geschmiedet
Zinkenlänge 16 cm und 20 cm
Wüsthof Dreizack

Während des Tranchierens hält die Fleischgabel den Braten in sicherer Position fest.
Mit den Zinken läßt sich auch der Garzustand prüfen.


Lachsmesser geschmiedet
Klingenlänge 32 cm
Wüsthof Dreizack

Mit der langen, flexiblen Klinge lässt sich der Lachs hauchdünn aufschneiden.


Lachsmesser mit Kullenschliff
Klingenlänge 32 cm
Wüsthof Dreizack

Beim Schneiden entstehen an den angebrachten Vertiefungen in der Klinge Luftpolster. Dies bewirkt ein leichtes Lösen des Schneidgutes von der Klinge.

Berufsmesser / Berufswerkzeuge / Wetzstähle


Küchengabel
Zinkenlänge 14 cm und 16 cm
Wüsthof Dreizack


Buntschneidemesser
Klingenlänge 10 cm
Wüsthof Dreizack

Zum dekorativen Zerteilen von rohem und gekochtem Gemüse sowie Portionieren von Butter.


Konditormesser mit Wellenschliff
Klingenlänge 26 cm
Wüsthof Dreizack


Super Slicer mit Wellenschliff
Klingenlänge 26 cm
Wüsthof Dreizack


Aufstrichmesser
Klingenlänge 11 cm
Wüsthof Dreizack


Palette gerade
Klingenlänge 15 cm, 20 cm, 25 cm und 30 cm
Wüsthof Dreizack

Die lange, schmale und flexible Klinge eignet sich hervorragend zum Glattstreichen von Cremes, Teigen und Glasuren. Ideal auch für das Loslösen und Wenden von Pfannekuchen.


Palette gewinkelt
Klingenlänge 12 cm
Wüsthof Dreizack

Durch die abgeknickte Form eignet sich die Palette zum Abheben fast aller Gerichte, die in der Pfanne oder auf dem Backblech zubereitet werden. Ideal auch zum Portionieren und Servieren von Lasagne und Aufläufen.

Palette gewinkelt und geschlitzt
Klingenlänge 12 cm
Wüsthof Dreizack

Durch die abgewinkelte Form eignet sich die Palette zum Abheben fast aller Gerichte, die in der Pfanne oder auf dem Backblech zubereitet werden. Die langen Schlitze lassen Fett und andere Flüssigkeiten leicht abtropfen.


Palette gewinkelt
Klingenlänge 12 cm
Wüsthof Dreizack

Durch die abgeknickte Form eignet sich die Palette zum Abheben fast aller Gerichte, die in der Pfanne oder auf dem Backblech zubereitet werden. Ideal auch zum Portionieren und Servieren von Lasagne und Aufläufen.


Palette gewinkelt
Klingenlänge 20 cm
Wüsthof Dreizack

Durch die abgeknickte Form eignet sich die Palette zum Abheben fast aller Gerichte, die in der Pfanne oder auf dem Backblech zubereitet werden. Ideal auch zum Portionieren und Servieren von Lasagne und Aufläufen.


Palette gewinkelt
Klingenlänge 25 cm
Wüsthof Dreizack

Durch die abgeknickte Form eignet sich die Palette zum Abheben fast aller Gerichte, die in der Pfanne oder auf dem Backblech zubereitet werden. Ideal auch zum Portionieren und Servieren von Lasagne und Aufläufen.


Tortenmesser zweischneidig
Klingenlänge 16 cm
Wüsthof Dreizack

Eine Seite glatt Schnittfläche - andere Seite mit Säge


Bäckermesser zweischneidig
Klingenlänge 30 cm
Wüsthof Dreizack

Eine Seite glatt Schnittfläche - andere Seite mit Säge


Käsemesser
Wüsthof Dreizack

Klingenlänge 12cm, 18 cm und 26 cm
Klingenblatt beschichtet


Käsemesser mit 2 Griffen
Wüsthof Dreizack

Klingenlänge 32 cm
Klingenblatt beschichtet


Hackbeil
Klingenlänge 16 cm, 18 cm und 20 cm
Rückenstärke 3,5 mm, 4,0 mm und 4,0 mm
Wüsthof Dreizack

Zum Zerteilen von Kotelettsträngen und von kleineren Knochen für Fonds. Zum Einklopfen von Gewürzen mit dem Klingenblatt.


Hau- Schlagmesser
Klingenlänge 26 cm und 32 cm, Rückenstärke 5 mm
Wüsthof Dreizack


Chinesisches Kochmesser
Klingenlänge 20 cm
Wüsthof Dreizack


Hackbeil
Wüsthof Dreizack

Klinge 19 cm, Gewicht 810 g, Rückenstärke 5 mm
Klinge 21 cm, Gewicht 970 g, Rückenstärke 5 mm
Klinge 24 cm, Gewicht 1100 g, Rückenstärke 5 mm


Kotelettklopfer
Wüsthof Dreizack

Arbeitslänge 13 cm
Gewicht 1.000 g


Fleischersäge
Sägeblatt 50 cm
Wüsthof Dreizack


Wiegemesser mit Doppelklinge
Klingenlänge 18 cm und 22 cm
Wüsthof Dreizack


Austernöffner
mit Fingerschutz
Wüsthof Dreizack


Spicknadel mit Klappe
Wüsthof Dreizack

gerade Ausführung 20 cm
gebogene Ausführung 18 cm o.Ab.


Dressiernadel
Länge 18 cm
Wüsthof Dreizack


Bratenspieß
Länge 20 cm, 25 cm und 30 cm
Wüsthof Dreizack


Buffetpinzette
Länge 30 cm
Wüsthof Dreizack


Fischgrätenpinzette
Wüsthof Dreizack


Fischgrätenzange
Wüsthof Dreizack


Geflügelschere rostfrei
Länge 26 cm
Wüsthof Dreizack


Küchenschere
Länge 21 cm
Wüsthof Dreizack


Fischschere rostfrei
Wüsthof Dreizack


Magnetleiste
Länge 30 cm und 45 cm
Wüsthof Dreizack


Wetzstahl mit glattem Kunststoffgriff
Stahllänge 26 cm und 32 cm
Wüsthof Dreizack

Damit bei ständiger Beanspruchung die Schärfe eines Messers nicht nachlässt, wetzen Sie es auf einem WÜSTHOF-Wetzstahl. Qualitätsmesser können jederzeit leicht und wirksam nachgeschärft werden.


Wetzstahl mit Fingerschutz
Stahllänge 26 cm, 29 cm, 32 cm und 36 cm
Wüsthof Dreizack

Damit bei ständiger Beanspruchung die Schärfe eines Messers nicht nachlässt, wetzen Sie es auf einem WÜSTHOF-Wetzstahl. Qualitätsmesser können jederzeit leicht und wirksam nachgeschärft werden.


Wetzstahl oval mit Fingerschutz
Stahllänge 32 cm
Wüsthof Dreizack

Damit bei ständiger Beanspruchung die Schärfe eines Messers nicht nachlässt, wetzen Sie es auf einem WÜSTHOF-Wetzstahl. Qualitätsmesser können jederzeit leicht und wirksam nachgeschärft werden.


Diamant-Schärfstab
Stablänge 26 cm mit Industriediamanten beschichtet
Wüsthof Dreizack

Stumpfe Messer werden wieder scharf - die Industriediamanten ermöglichen einwandfreies Nachschärfen.


Rolltasche unbestückt
für 6 Teile
Wüsthof Dreizack

Rolltaschen sind ideal für variable Einsatzorte.
So verstauen Profis Ihre Arbeitsgeräte.


Rolltasche unbestückt
für 9 Teile
Wüsthof Dreizack

Rolltaschen sind ideal für variable Einsatzorte.
So verstauen Profis Ihre Arbeitsgeräte.


Kochmappe unbestückt
für 18 Teile
Wüsthof Dreizack

Kochmappen sind ideal für variable Einsatzorte.
So verstauen Profis Ihre Arbeitsgeräte.


Kochlehrlingssatz bestückt
Wüsthof Dreizack

bestehend aus:
- Rolltasche für 6 Teile
- Wetzstahl 26 cm
- Kochmesser geschmiedet 23 cm
- Ausbeinmesser 14 cm
- Küchengabel 16 cm
- Spickmesser geschmiedet 10 cm


Garnier Set bestückt
Wüsthof Dreizack

bestehend aus:
- Apfelentkerner
- Kartoffelausstecher
- Sparschäler
- Apfelsinenschäler
- Zitronenschaber
- Butterroller


Alu- Kochkoffer mit 19 Teilen
Wüsthof Dreizack

bestehend aus:
Kochmesser geschmiedet 20 cm;
Schinkenmesser geschmiedet 23 cm;
Fischfiliermesser geschmiedet 16 cm;
Küchengabel 16 cm; Buntschneidemesser 10 cm;
Spickmesser 10 cm; Schälmesser 6 cm;
Apfelentkerner; Kartoffelausstecher;
Apfelsinenschäler; Zitronenschaber;
Wetzstahl 26 cm; Lachsmesser 29 cm;
Konditormesser 26 cm; Palette 25 cm;
Ausbeinmesser 14 cm; Spicknadel gerade;
Spicknadel gebogen; Dressiernadel

Alu-Kochkoffer mit 25 Teilen
Wüsthof Dreizack

Hackmesser 18 cm; Brotmesser geschmiedet 23 cm;
Kochmesser geschmiedet 20 cm und 26 cm;
Schinkenmesser geschmiedet 23 cm;
Filiermesser geschmiedet 18 cm;
Ausbeinmesser geschmiedet 14 cm;
Apfelsinenschäler; Zitronenschaber; Apfelentkerner;
Kartoffelausstecher; Wetzstahl 26 cm;
Lachsmesser geschmiedet 32 cm;
Palette geschmiedet 26 cm; Konditormesser 26 cm;
Fleischgabel geschmiedet 18 cm;
Buntschneidemesser geschmiedet 11 cm;
Spickmesser geschmiedet 10 cm;
Gemüse- und Tourniermesser geschmiedet 7 cm;
Fischgrätenzange; Küchenschere; Spicknadel gerade,
Spicknadel gebogen; Dressiernadel;

Küchenmesser mit Kunststoffgriff


Victorinox Gemüsemesser
Klingenlänge 8 cm

Kunststoffgriff schwarz, gerader Schnitt


Victorinox Gemüsemesser
Klingenlänge 8 cm

Kunststoffgriff schwarz, mit Wellenschliff


Victorinox Tourniermesser
Klingenlänge 6 cm

Kunststoffgriff scharz, gebogene Klinge


Victorinox Gemüsemesser
Klingenlänge 8 cm

Kunststoffgriff schwarz, Klinge Mittelspitz


Victorinox Gemüsemesser
Klingenlänge 11 cm

Kunststoffgriff schwarz, Klinge Mittelspitz


Victorinox Tomatenmesser
Klingenlänge 11 cm

Kunststoffgriff schwarz, mit Wellenschliff und Gabelspitze


Victorinox Brotmesser
Klingenlänge 18 cm

Kunststoffgriff schwarz, mit Wellenschliff


Victorinox Wurstmesser
Klingenlänge 15 cm

Kunststoffgriff schwarz, schmale Klinge


Victorinox Fleischmesser
Klingenlänge 18 cm

Kunststoffgriff schwarz, schmale Klinge


Victorinox Winkelpalette
Klingenlänge 12 cm

Kunststoffgriff schwarz


Victorinox Aufschnittgabel
Zinkenlänge 13 cm

Kunststoffgriff schwarz


Victorinox Fleischgabel
Zinkenlänge 15 cm

Kunststoffgriff schwarz

Küchenmesser mit Fibrox-Griff


Victorinox Brotmesser
Klingenlänge 21 cm

Fibrox-Griff schwarz, mit Wellenschliff


Victorinox Tranchiermesser
Klingenlänge 18 cm

Fibrox-Griff schwarz, schmale Klinge


Victorinox Filetiermesser
Klingenlänge 18 cm

Fibrox-Griff schwarz, flexible Klinge


Victorinox Küchenmesser
Klingenlänge 22 cm

Fibrox-Griff schwarz


Victorinox Konditormesser
Klingenlänge 26 cm

Fibrox-Griff schwarz, mit Wellenschliff